Ceđeni i kuvani paradajz – porodični posao u Padini koji traje već 14 godina

Svakog jutra Mišo Hromčik iz Padine i njegova žena dočekuju mušterije, koji kupuju paradajz. Mnogi pazare sirovi, koji se direktno cedi pred njima i koji treba odmah da kuvaju kod kuće. Da je kvalitet odličan govori činjenica da domaćini imaju narudžbinu za sve što proizvedu, a to je od 15 do 20 tona u sezoni.

– Kupujem oko 40 litara. Imam nešto domaćeg paradajza, pa dokupujemo. Oko 50 litara godišnje skuvamo. Ne možemo sve sami, imamo malu baštu, rekao je za RTS Zoran Đurović iz Padine.

Martin Tomašik iz Kovačice izjavio je:

– Nemamo baštu, ne možemo da pravimo sami. Sa cenom smo zadovoljni. Volimo jer je domaći, znamo šta kupujemo.

Ana Petraš iz Padine navela je:

– To je i drugačija boja, kad kuvaš domaći je razlika. Meni treba 30 litara godišnje. Posle kad potrošim, kupim.

Gaje isključivo industrijski paradajz, za kuvanje, koji ima više suve materije i brže se kuva, a seme je italijansko.

– Radili smo nekad i domaće, ali različito izgledaju, nije čisto seme. Ovo seme je skuplje 20-30 odsto, ali to nadoknađuje prinos i kvalitet, precizirao je Mišo Hromčik.

U posao oko paradajza angažovana je cela porodica, a Mišo je sam napravio mašine za ceđenje i pranje. Sezona im traje do kraja avgusta.

– Pre je išao samo ceđeni, kad smo krenuli da radimo, a u zadnjih pet-šest godina obrnula se situacija, više ide kuvani. Odnos je sad 60 naspram 40 odsto za kuvani, dodao je Hromčik.

Mišo ima blizu 400 mušterija, skoro celo selo kupuje kod njega ceđeni paradajz, dok se za kuvani, koji je duplo skuplji, javljaju ljudi iz obližnjih sela i gradova.