JABUKA: Udruženje „Grozd” simbolično otvorilo sezonu radova u vinogradima
Podeli vest:
Kao i svake godine, članovi jabučkog Udruženja vinara i vinogradara „Grozd” obeležili su svog zaštitnika Svetog Trifuna.
Po uhodanom principu, uvek je neko drugi domaćin slave, a ovog puta je to bio Mite Dimtrijevski. Na njegovom posedu je lokalni sveštenik Žika Mitrović obavio simboličko orezivanje vinove loze, jer se veruje da se ovim činom vraća snaga vinogradu.
Time je nastavljena tradicija, a prema rečima predsednika pomenutog udruženja Nenada Filipoviskog, za razliku od ranijih godina, nije održan vinski bal.
– Ovim je simbolično otvorena sezona radova na vinogradu i ja već sutra i konretno poćnjem da režem, jer to bi trebalo uraditi dok ne krenu sokovi u vinovoj lozi, to jest pre početka vegetacije, dok ne nabubre pupoljci, jer tada je kasno. Inače, svaka sorta se reže drugačije, pa se kod vinskih ostavljaju duži lastari, a stonih – kraći. Ja recimo radim tako da opterećenje po čokotu bude do dva i po kilograma. U suprotnom, ako mu ga pustiš da prerodi, neće biti dobrog grožđa, a samim tim ni vina. Sve u svemu, orezivanje je po meni možda i najbitnija stvar u vinogradarstvu, jer određuje kvalitet – kaže Filipovski.
Kao i svake godine, članovi jabučkog Udruženja vinara i vinogradara Grozd obeležili su svog zaštitnika Svetog Trifuna.
Podeli vest:
