Manifestacija „Dani Vajferta“ i ove godine privukla ljubitelje piva, druženja i dobre muzike

Prošle godine obeležen je veliki jubilej – 300 godina od pokretanja pivarstva na ovim prostorima, kada je 1722. godine na samoj obali Tamiša, u Pančevu pokrenuta prva pivara, a ujedno i prvi industrijski objekat u ovom delu Evrope. Iako pivare više nema tradicija se čuva kroz manifestaciju Dani Vajferta, koja je i ovog puta privukla ljubitelje piva, druženja i dobre muzike. Prvo veče obeležio je i koncert Riblje čorbe.
Istorija pivarstva u Pančevu duga je tri veka. „Dani Vajferta“ su ustanovljeni pre svega kako bi oživeli tu tradiciju koja je zamrla nakon zatvaranja Pančevačke pivare. I ove godine, predstavljeno je zanatsko pivo desetak proizvođača. Svi oni originalnim receptima pokušavaju da opstanu na tržištu i budu prepoznatljivi.

„Treba biti kreativan ali i avanturističan. Mora se doći do balansa između gorčine hmelja i šećera, to je veoma teško, ali kada napravite tu dobru ravnotežu onda je to pun pogodak“, objašnjava Emir Imrihar, proizvođač piva iz Beograda.

„Mi pravimo po starinskim recepturama i trudimo se da ostanemo isti kao što je to bilo nekada. Kada je kraft pivo u pitanju različita su mišljenja – ili ih ljudi vole ili ne vole zato što su specifičnog ukusa“, kaže Predak Radak, Pančevo.

„Mi smo najpoznatiji po našem crvenom pivu koje ima osam odsto alkohola, ali već nekoliko godina proizvodimo i crno pivo sa čokoladom što je ljudima zanimljivo da probaju“, kaže Mario Laoj, Ritiševo.

„Svako od nas se trudi da bude različit to je i draž kraft zanatskog pivarstva, jer su manje količine koje se kuvaju i možete da se igrate sa različitim stvarima i da ekpserimentišete i da dođete do fenomenalnih rezultata. Mi smo krenuli pre 23 godine sa voćem da radimo i to je tada bilo neobično i po tome smo poznati“, objašnjava Dejan Smiljanić, Beograd.

Vajfertovi dani su najveća gradska manifestacija, a promocijom lika i dela uglednog Pančevca, Đorđa Vajferta, Pančevo želi da istakne svoje turističke, ali i privredne potencijale.

„Ovih dana u sećanje na našeg velikog sugrađanina, promovišemo pivarstvo, stare zanate, ali i kulturu i umetnost. Dani Vajferta su najznačajnija gradska manifestacija koju ćemo podržavati kao i sve ostale po kojima se grad Pančevo prepoznaje“, kaže Marija Jević, članica gradskog veća za kulturu i omladinu.

U okviru manifestacije organizovani su Sajam tradicije i rukotvorina, Sajam hrane, bogat muzički program, radionice za decu.

Dani Vajferta traju do nedelje.

Prošle godine obeležen je veliki jubilej – 300 godina od pokretanja pivarstva na ovim prostorima, kada je 1722. godine na samoj obali Tamiša, u Pančevu pokrenuta prva pivara, a ujedno i prvi industrijski objekat u ovom delu Evrope. Iako pivare više nema tradicija se čuva kroz manifestaciju Dani Vajferta, koja je i ovog puta privukla ljubitelje piva, druženja i dobre muzike. Prvo veče obeležio je i koncert Riblje čorbe.