PANČEVO: Mala farma koza negovanih ljubavlju

Na ivici urbanog dela Pančeva, negde iza Strelišta i Vojlovice, u Ulici Joakima Vujića nalazi se mala farma koza porodice Đukić. Tridesetak ovih negovanih životinja rastrčalo se po livadi okupnoj suncem.

Zvončica, pokazaće se vrlo bitna za ovu priču, prišla je da pozdravi, Jelenu, moju domaćicu.

– Znaš sve je počelo od toga što je meni palo na pamet da bi naši Lenka i Dušan mogli da piju kozje mleko, priča nam Jelena.

Markov otac je držao ovce, kaže mi ona, a u svakom stadu ovaca postoji i jedna koza.  I ta je koza je zapravo majka ove naše Zvončice.

– Nažalost uginula je posle jarenja, ali ostala je ova naša pametnica, kaže Jelena, a meni je eto došlo na um da bi deca mogla da piju kozje mleko, pa je moj svekar nabavio tri koze.

Tako je počelo.

Marko dodaje, da je nakon toga, nabavio još četiri, pa još deset, pa su stado ovaca zamenili za koze i tako sada imaju tridesetak ovih životinja.

Marko objašnjava i da bi voleo da se potpuno posveti ovom poslu, ali da trenutno ne može da napravi kompletnu ekonomsku računicu. Troškovi su prilični, a zarada nije dovoljo velika, pa on mora da radi drugi posao. A da vole to čime se bave, to se vidi na prvi pogled. I prvi zalogaj.

Trenutno muzu dvadesetak koza, proizvode mleko, sir, krem sir i surutku. I registrovali su gazdinstvo pa je sve to obeleženo odgovarajućom etiketom i ispravno kontrolisano.

Marko muze koze, Jelena pravi sir, pomaže im i Markov otac.

Mušterije su, baš kao i ja što sam bio, zadovoljne, te uspevaju da prodaju sve što proizvedu.

Tu su i jarići, ili kako ih je Jelena nazvala –  njena predškolska grupa. Pustila ih je da trče i skaču po voćnjaku da bih mogao da ih snimim.

Lagao bih kada bih rekao da mi se nije dopalo to što sam video. Marko mi je objasnio koliko posla ima oko ovog stada. Muze ih dva puta dnevno, između izlaze da bi brstile rastinje. Ima tu dosta posla. Još kad vidite koliko je sve čisto i uredno, znate da se neko zaista potrudio.

Na kraju sam dobio i paketić –  sireve i mleko. I vratio se u grad, uz prijatan osećaj koji je ostao nakon razgovora sa ovom srećnom i vrednom porodicom.

A vi ako poželite da probate kozji sir i mleko javite im se na 064 3805555 ili 069 1130091.

Na ivici urbanog dela Pančeva, negde iza Strelišta i Vojlovice, u Ulici Joakima Vujića nalazi se mala farma koza porodice Đukić. Tridesetak ovih negovanih životinja rastrčalo se po livadi okupnoj suncem.