Štajerski specijaliteti oduševili goste manifestacije “Naši slovenački specijaliteti” u Kovinu

Vredni domaćini svojski su se  potrudili da gostima prirede nezaboravno druženje i uživanje u slovenačkim specijalitetima koji su ove godine, zbog velikog interesovanja, ponovo spremani po recepturama slovenačke regije Štajerska. Pre zajedničkog ručka domaćini su gostima organizovali obilazak Deliblata, njegovih kulturnih znamenitosti, a posebno je bila interesantna poseta rumunskoj i srpskoj pravoslavnoj crkvi, arhitektonskim biserima ovog kraja.

 Slovenački meni spremali su učenici i profesori kuvarskog smera Srednje stručne škole “Vasa Pelagić” iz Kovina uz asistenciju članova Udruženja “Logarska dolina”, domaćina i gostiju iz nekoliko gradova iz Srbije gde deluju slovenačka društva. Goste su tokom zajedničkog ručka usluživali učenici i profesori konobarskog smera takođe iz škole “Vasa Pelagić”.

Foto: Udruženje Slovenaca Logarska dolina

Ove godine spremala se pileća supa sa celestinama na štajerski način, goveđi gulaš od tri vrste mesa na štajerski način, mešana kupus salata sa mariniranim crvenim pasuljem začinjena uljem od bundevinih semenki na štajerski način, dok su za dezert bile poslužene palačinke sa nadevom od mleka, oraha, čokolade i ruma takođe po receptu iz slovenačke regije Štajerska. U toku ručka gostima su bila služena i vina iz raznih slovenačkih vinogradarskih reona.

Manifestaciji su prisustvovali Visoki predstavnici Ambasade Republike Slovenije u Beogradu, članovi Nacionalnog saveta slovenačke nacionalne manjine u Srbiji, predstavnici Opštine Kovin, te ostale javnog života Kovina. Među gostima je bila i dr Milena Spremo, koja vodi tečaj slovenačkog jezika sa elementima kulture u Pančevu i Kovinu.

U ime predstavnika Ambasade Republike Slovenije u Beogradu prisutne je pozdravila Goranka Krošelj, zamenica ambasadora. Ispred kovinske lokalne samouprave prisutnima se obratila novoizabrana predsednica Opštine Violeta Ocokoljić koja je pozdravila prisutne i istakla da će lokalna samouprava Kovina i dalje imati prioritet kada je u pitanju pomoć i podrška u radu i realizaciji projekata nacionalnih manjina, među kojima je svakako i slovenačka, i da će sa tom praksom nastaviti i u buduće.

Ispred Nacionalnog saveta slovenačke nacionalne manjine u Srbiji gostima se obratio Saša Verbić koji je rekao da mu je zadovoljstvo što opet može da prisustvuje ovakvoj manifestaciji koja je nesumnjivo od velikog značaja za slovenačku manjinu koja živi na ovim prostorima i da se slovenačka kultura i tradicija populariše i putem gastronomije. Posle obraćanja Verbića gostima su se predstavili Isidora i Nikola Stanisavljev koji su zajedno otpevali dve slovenačke pesme nakon čega su pobrali veliki aplauz.

Predsednik Udruženja Slovenaca „Logarska dolina“ i predsednik organizacionog odbora manifestacije Josip Veber rekao je da je veoma zadovoljan što se i ove godine pozivu organizatora odazvao veliki broj gostiju i da će taj broj sledeće godine biti i veći jer će biti pozvani predstavnici i ostalih škola iz regiona koje imaju ugostiteljske smerove.

Prisutnima se na kraju obratio upravnik Parka prirode „Kraljevac“ Aleksandar Sarmeš koji je ispričao zanimljivu priču o samom parku prirode, retkim biljnim i životinjskim vrstama, kao i načinu na koji se zaštićuje ovo izuzetno zanimljivo mesto koje se nalazi na obroncima nadaleko poznatog prirodnog rezervata Deliblatske peščare.

Organizaciju ovogodišnje manifestacije pomogli su: Kancelarija Vlade Republike Slovenije za Slovence po svetu, Nacionalni savet slovenačke nacionalne manjine u Srbiji, Opština Kovin, Turistička organizacija Pančeva, Srednja stručna škola “Vasa Pelagić” Kovin i Park prirode „Kraljevac“-Udruženje sportskih ribolovaca iz Deliblata.