Inflacija u Srbiji u januaru je iznosila 4,6 odsto u poređenju sa istim mesecom 2024. godine, a da bude tolika najviše su doprinele cene kafe i konditorskih proizvoda. Naime, konditorski proizvodi za godinu dana poskupeli su čak 15,1, a kafa 12,6 odsto.
Čokolada bi lako mogla da postane ozbiljan luksuz: kakao je poslednjih meseci drastično poskupeo. Pritom oni koji uzgajaju kakaovac, biljku od koje se dobija kakao, od toga nemaju gotovo nikakvu korist.
Za mnoge je čokolada neizostavan deo praznika, ali i ostalih dana u godini. Međutim, uzgoj klasičnog kakaa ima gorke strane.
Da nam čokolada postaje luksuz, jasno govori primer naglog rasta cena omiljene poslastice, koja su za kratko vreme gotovo udvostručene. Za najjednostavniju mlečnu čokoladu od 80 grama, koja je do nedavno koštala oko 100 dinara, sada je potrebno izdvojiti više od 200, dok veća od 300 grama dostiže cenu i preko 600 dinara. Možda i najveće iznenađenje u ovom cenovnom rangu je čokolada za kuvanje, koja je nekada važila za najjeftiniju varijantu kakao poslastice, a danas je 200 grama preko 400 dinara. Domaći stručnjaci tvrde da se ovo ne može pripisati nedavnom variranju cena kakaa na svetskom tržištu, imajući u vidu da se cene čokolada istog proizvođača razlikuju među trgovinskim lancima na domaćem tržištu, i da su znatno niže u zemljama iz okruženja.
Zamislite da uberete lepu, sočnu jabuku, ali umesto da zaronite zube u nju, vi sačuvate semenke i bacite ostatak – to je ono što proizvođači čokolada uobičajeno rade sa plodom kakaovca.
