21.10.2026. | 11:00 > 16:30
Direktno od proizvođača do potrošača – može li organska hrana zaobići tradicionalne distributere?
Između proizvođača organske hrane i krajnjeg potrošača često se nalazi čitav lanac posrednika: otkupljivači, distributeri, veleprodaje i trgovinski lanci. Svaki od njih ima svoju poslovnu ulogu, troškove i maržu. Međutim, razvoj digitalne trgovine, promena kupovnih navika i sve veće interesovanje za poreklo namirnica otvaraju prostor za drugačiji poslovni model – direktnu prodaju hrane od proizvođača do potrošača.