Letnji meseci donose sa sobom povećan broj slučajeva trovanja hranom. Visoka temperatura i neadekvatno skladištenje mogu brzo pretvoriti obrok u zdravstveni problem.
Zbog navodnog trovanja hranom uginulo je pet konja na kragujevačkom hipodromu, dok je još desetak u kritičnom stanju i pod terapijom.
Namirnice koje leti najčešće dovode do trovanja hranom su meso, mleko, naročito nepasterizovano, jaja, neopravno voće i povrće, kao i sokovi od njih, dok nekada do trovanja može da dovede i sirovo brašno, izjavila je infektolog Saša Božović.
Pedijatar Saša Milićević ukazao je da je salmonela jedan od najčešćih uzročnika trovanja hrane kod dece i da je to jedna od onih bakterija koje se nalaze svuda oko nas.
