• Dve vrste hleba koje bi trebalo izbegavati

    Hleb je osnovna namirnica u ishrani, a ponekad može biti povezan sa neprijatnošću u vidu gasova i nadimanja.

    Podeli vest:

    Facebook Twitter WhatsApp
    Dve vrste hleba koje bi trebalo izbegavati
    Foto: Pixabay

    Dok je hleb raznovrsna i zadovoljavajuća komponenta različitih dijeta, određene vrste mogu doprineti problemima sa varenjem kod nekih ljudi. Razumevanje kako određeni hlebovi mogu da pogoršaju gasove i nadimanje je ključno za donošenje pravih izbora u ishrani.

    Krutika Nanavati, registrovani dijetetičar i nutricionista, otkrila je koje dve vrste hleba treba da minimizirate ako želite da smanjite gasove i nadimanje. Nanavati je naveo da su pšenični hleb i hleb sa visokim sadržajem FODMAP (fermentabilni oligosaharidi, disaharidi, monosaharidi i polioli ) oni koje treba izbegavati koliko god je to moguće.

    Pšenični hleb

    Pšenični hleb je uobičajena hrana i ponekad može doprineti gasovima i nadimanju kod određenih ljudi. Ovo se često pripisuje prisustvu glutena, proteina koji se nalazi u pšenici i drugim žitaricama. Neki ljudi mogu doživeti probavne nelagodnosti zbog osetljivosti ili netolerancije na gluten.

    Nanavati otkriva da je krivac za pšenični hleb gluten, proteinski kompleks koji se nalazi u pšenici, ječmu i raži. Osetljivost na gluten izaziva nepotpuno varenje glutena, što dovodi do fermentacije u crevima. Ovo stvara gasove, što dovodi do nadimanja i nelagodnosti. Eliminisanje ili značajno smanjenje unosa pšeničnog hleba može poboljšati simptome gasova i nadimanja kod ljudi sa osetljivošću na gluten ili celijakijom.

    Hleb bogat FODMAP

    FODMAP, ili fermentabilni oligosaharidi, disaharidi, monosaharidi i polioli, su grupa ugljenih hidrata koja nekim pojedincima može biti izazovna za varenje. Hlebovi koji sadrže visoke nivoe FODMAP mogu doprineti gasovima i nadimanju kod osetljivih osoba.

    „FODMAP su ugljeni hidrati u određenim namirnicama, uključujući pšenični i raženi hleb. FODMAP se slabo apsorbuju u tankom crevu i fermentišu u debelom crevu bakterijama creva, stvarajući gas. Ovaj proces može izazvati nelagodnost, nadimanje i grčeve kod ljudi sa IBS ili FODMAP osetljivost“, kaže Nanavati, prenosi Klix.ba.

    Podeli vest:

    Facebook Twitter WhatsApp

    Tagovi:

  • NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 96H

    Ostalo iz kategorije Zdravlje

    Pad broja obolelih od gripa i prehlade

    Broj obolelih od oboljenja sličnih gripu ove nedelje je u odnosu na prethodnu pao za 12 odsto, saopštio je Institut za javno zdravlje "Dr Milan Jovanović […]

    Sve više alergija zbog toplog vremena

    Toplije vreme u februaru i ranije cvetanje drveća doveli su ove godine do rane sezone alergija, dok broj ljudi koji imaju probleme sa ovim oboljenjima stalno raste, rekli su alergolozi Mirjana […]