• Dve vrste hleba koje bi trebalo izbegavati

    Hleb je osnovna namirnica u ishrani, a ponekad može biti povezan sa neprijatnošću u vidu gasova i nadimanja.

    Podeli vest:

    Facebook Twitter WhatsApp
    Dve vrste hleba koje bi trebalo izbegavati
    Foto: Pixabay

    Dok je hleb raznovrsna i zadovoljavajuća komponenta različitih dijeta, određene vrste mogu doprineti problemima sa varenjem kod nekih ljudi. Razumevanje kako određeni hlebovi mogu da pogoršaju gasove i nadimanje je ključno za donošenje pravih izbora u ishrani.

    Krutika Nanavati, registrovani dijetetičar i nutricionista, otkrila je koje dve vrste hleba treba da minimizirate ako želite da smanjite gasove i nadimanje. Nanavati je naveo da su pšenični hleb i hleb sa visokim sadržajem FODMAP (fermentabilni oligosaharidi, disaharidi, monosaharidi i polioli ) oni koje treba izbegavati koliko god je to moguće.

    Pšenični hleb

    Pšenični hleb je uobičajena hrana i ponekad može doprineti gasovima i nadimanju kod određenih ljudi. Ovo se često pripisuje prisustvu glutena, proteina koji se nalazi u pšenici i drugim žitaricama. Neki ljudi mogu doživeti probavne nelagodnosti zbog osetljivosti ili netolerancije na gluten.

    Nanavati otkriva da je krivac za pšenični hleb gluten, proteinski kompleks koji se nalazi u pšenici, ječmu i raži. Osetljivost na gluten izaziva nepotpuno varenje glutena, što dovodi do fermentacije u crevima. Ovo stvara gasove, što dovodi do nadimanja i nelagodnosti. Eliminisanje ili značajno smanjenje unosa pšeničnog hleba može poboljšati simptome gasova i nadimanja kod ljudi sa osetljivošću na gluten ili celijakijom.

    Hleb bogat FODMAP

    FODMAP, ili fermentabilni oligosaharidi, disaharidi, monosaharidi i polioli, su grupa ugljenih hidrata koja nekim pojedincima može biti izazovna za varenje. Hlebovi koji sadrže visoke nivoe FODMAP mogu doprineti gasovima i nadimanju kod osetljivih osoba.

    „FODMAP su ugljeni hidrati u određenim namirnicama, uključujući pšenični i raženi hleb. FODMAP se slabo apsorbuju u tankom crevu i fermentišu u debelom crevu bakterijama creva, stvarajući gas. Ovaj proces može izazvati nelagodnost, nadimanje i grčeve kod ljudi sa IBS ili FODMAP osetljivost“, kaže Nanavati, prenosi Klix.ba.

    Podeli vest:

    Facebook Twitter WhatsApp

    Tagovi:

  • NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 96H

    Ostalo iz kategorije Zdravlje

    Danas se obeležava Svetski dan borbe protiv AIDS-a

    Svetski dan borbe protiv AIDS-a i HIV-a obeležava se širom sveta svake godine 1. decembra, a ove godine pod sloganom "Ispravnim putem" naglašava se poziv na akciju da se zaštiti zdravlje svih, […]

    Batut objavio savete pred Božićni post

    Institut za javno zdravlje Srbije "Dr Milan Jovanović Batut" objavio je danas, povodom početka Božićnog posta, da on donosi značajnu promenu u načinu ishrane i da treba voditi računa o unosu […]

    Da li je aflatoksin koji pijemo u mleku opasan

    Granica dozvoljenog nivoa aflatoksina u mleku neće, kao što je ranije bilo najavljeno, 1. decembra biti spuštena sa 0,25 na evropski nivo od 0,05 mikrograma po kilogramu i prema odluci Vlade […]