DOLOVO: Vinarijada čuva južnobanatsku lozu

U Dolovu, selu u kojem se prave dobra vina i neguje tradicija vinogradarstva najavljuju „Vinarijadu”. Pripreme su počele još krajem prošlog meseca, a veliko finale se očekuje 14. februara. Tokom manifestacije, biće proglašena najbolja vino u četiri kategorije, deliće se besplatne sadnice loze i obilaziti vinogradi, vinski podrumi, sve uz bogat gastronomski i kulturno-umetnički program.

Organizator dolovačke „Vinarijade” punih četvrt veka je Udruženje vinara i vinogradara „Sveti Trifun”, koje je istrajno i aktivno u naumu da održi, razvija i unapređuje vinogradarstvo na ovom području. Okuplja četrdesetak članova iz Pančeva, naselja Stari Tamiš, Alibunara, Deliblata, Mramorka, Kovina, koji pod vinovom lozom imaju blizu 50 hektara. Polovina površina je u Dolovu ali, ovde napominju, to nije dovoljno, nije postignut cilj postavljen 1998. godine, kada su se okupili.

„Dolovo je nekada imalo 700 lanaca zasada loze, jer smo na dobrom terenu, na obodu Deliblatske peščare. U novije vreme, uspeli smo da uz pomoć republičkih subvencija postanemo i vlasnici jednog vinograda. To je jedinstven slučaj u Vojvodini, a sve kako bi održali proizvodnju vina isključivo od autohtonih sorti, iako struka savetuje da se okrenemo novima. I grad Pančevo je najupornijim proizvođačima finansijski pomogao da zadrže ili obnove stare zasade. Slaba je ovde, još uvek, svest da lanac vinograda može da donese desetostruko više nego ratarska proizvodnja”, kaže za „Politiku”, Bogdan Ankucić, predsednik dolovačkog udruženja vinara i vinogradara.

Takvom entuzijazmu pomaže i „Vinarijada”, koja se ove godine održava 26. put. Zagrevanje je krenulo promocijom manifestacije u Pančevu, predavanjem o vinogradarstvu i izložbom slika u ovdašnjem domu kulture, uz prijem takmičarskih uzoraka mladih vina. Otvaranju manifestacije prethodila je degustacija vina i štrudli Udruženja žena „Dolovke”, uz takmičenje u brzom ispijanju špricera. Među uzorcima mladog vina traži se najbolje u četiri kategorije: belo, roze, crveno i desertno, a neće izostati ni mini-kviz koji prati tradicionalnu podelu besplatnih sadnica vinove loze. Ipak, srce „Vinarijade Dolovo 2024” je 14. februara, kada u vinograd odlaze članovi Udruženja „Sveti Trifun”. Tada će Dolovci prvi put ove godine obići zasade, simbolično obaviti prvo orezivanje čokota, a za svoju slavu lomiti kolač u prisustvu sveštenika. Tada će biti proglašeni ovogodišnji pobednici.

„Značajno je da se tradicija ne prekida, jer naše udruženje je oduvek bilo uzor drugima u okolnim selima da podižu i unapređuju svoje vinograde. Mi ne odustajemo od promocije Dolova, naše kulturne baštine, starih zanata, zdrave hrane i pića, a ponajviše popularizacije gajenja vinove loze i pravljenja vina na tradicionalan način”, ističe Bogdan Ankucić, predsednik Udruženja „Sveti Trifun” iz Dolova.