Koliko dugo ruska salata može stajati u frižideru
Ruska salata se priprema od povrća, majoneza, salame i jaja, što je čini vrlo osetljivom na kvarenje.
Podeli vest:
Zbog svog sastava može se lako pokvariti, zbog čega se mnogi koji je prave pitaju koliko dugo zapravo ruska salata može stajati u frižideru.
Iako mnogi smatraju da je rok trajanja ruske salate pet dana, istina je nešto drugačija. Bez obzira na to da li je posna ili mrsna, najbolje je da je pojedete u roku od tri dana.
Takođe, veoma je važno da rusku salatu, nakon što je uzmete, odmah vratite u frižider. Ako predugo stoji na sobnoj temperaturi, postoji velika mogućnost da sastojci počnu da fermentišu i time pokvare.
Jedna od najčešćih grešaka koje mnogi prave je pokrivanje posude folijom. Na taj način omogućavamo mikroorganizmima da uđu u salatu, zbog čega je bolje čuvati je u posudi s poklopcem.
Osim toga, salatu je važno čuvati u frižideru na temperaturi koja ne prelazi 5°C. Svaka promena temperature može negativno uticati na kvalitet i sigurnost hrane. Ako ste pripremili veću količinu ruske salate, izbegavajte da je nekoliko puta vadite iz frižidera, jer svaki novi kontakt sa vazduh i toplotom ubrzava kvarenje.
Ukoliko primetite promene u boji, mirisu ili teksturi salate, bolje je da je ne konzumirate, jer to može biti znak da je došlo do početka fermentacije ili bakterijske kontaminacije.
Podeli vest:
