Vinari zainteresovani za učešće na ovogodišnjem sajmu vina u Londonu „London wine fair 2025“, koji se održava od 19. do 21. maja, mogu da se prijave do 24. januara, objavila je Razvojna agencija Srbije (RAS), koja zajedno sa Privrednom komorom Srbije organizuje nastup srpskih privrednika u okviru nacionalnog štanda Srbije na ovom sajmu.
Mogu se zaštiti dve vrste oznaka – imena porekla i geografske oznake.
Prema podacima Privredne komore Srbije (PKS), prošle godine u industriji pića poslovalo je 728 preduzeća i 847 preduzetnika, što je za 1,8% i 6,1% više nego 2022.
Ove godine u Vršcu bila je najranija berba grožđa ikada zabeležena: berba je poranila čak 24 dana ranije od uobičajenih termina.
Ljubitelji dobrog vina imaće priliku da uživaju u vinskom iskustvu tokom festivala „Wine Weekend“ u Narodnoj bašti od petka, 24. maja do nedelje, 26. maja.
Od ove godine na etiketi istaknutoj na boci vina jedna od obaveznih informacija jeste navođenje nutritivne vrednosti na deklaraciji.
Udruženje „Sveti Trifun” iz Dolova ne odustaje od širenja sadnje novih čokota u ovom kraju, kao ni i pravljenja vina od autohtonih sorti, na tradicionalan način.
Od 60 voćnih rakija, čiji su uzorci uzeti iz proizvodnje i prometa i na kojima su urađene analize, ustanovljeno je kako je kod pet analitički utvrđeno da poreklo etanola nije u potpunosti iz voća, objavilo je nedavno Ministarstvo poljoprivrede. Nadležni navode kako su za utvrđene nepravilnosti u pogledu porekla etanola proizvođačima izrečene upravne mere u vidu zabrane prometa i povlačenja svih količina s tržišta.
Elektronski nos koji je osmislila italijanska naučnica Sonja Fredi u stanju je da nanjuši poreklo i svežinu vina, saopštio je danas Katolički univerzitet u Breši.Fizičarka iz Breše i koordinatora projekta „Od nanostruktura do veštačke inteligencije: elektronski nos za zaštitu i valorizaciju vinske baštine“, kreirala je ovaj uređaj na univerzitetskom odseku za fiziku.
Srbija ima blizu 20.000 hektara pod vinovom lozom, godišnje se proizvede oko 30 miliona litara vina, a vinari smatraju da bi moglo da se proizvede i 70 miliona litara.
Iz udruženja „Pokret potrošača za kvalitet hrane” saopštili su da su zabrinuti zbog rezultata ispitivanja autentičnosti prehrambenih proizvoda, meda, vina i rakije na našem tržištu. Rezultati su, navode poražavajući, jer od 25 uzoraka meda iz pet najvećih trgovinskih lanaca, 22 nisu pravi med, jer su mu dodavani šećeri u velikim količinama. Kada je reč o vinu, čak 16 uzoraka (88,89 odsto) od kontrolisanih 18 nije zadovoljilo kriterijume autentičnosti.
Čak 85,71% od ukupnog broja ispitivanih uzoraka voćnih rakija i 92,85% uzoraka vina pali su na ispitivanju autentičnosti. Ovo je objavio Pokret potrošača za kvalitet hrane, koji je uradio svoju drugu akciju ispitivanja tržišta na kvalitet hrane.
