Cene mesa skočile su uoči Vaskrsa i Đurđevdana. Jagnjetina je je poskupela za 20 odsto, a prasetina za čak 40 odsto u odnosu na isti period prošle godine. Profesor Dragan Glamočić sa katedre za stočarstvo novosadskog Poljoprivrednog fakulteta kaže da ne očekuje postpraznično pojeftinjenje mesa budući da se dugo suočavamo sa padom stočnog fonda kao i prekomernim uvozom.
Nedavni popis poljoprivrede potvrdio je da je stočni fond u Srbiji u padu. Zabrinjava nesrazmera u cenama prasadi i tovnih svinja. Profesor Poljoprivrednog fakulteta u Beogradu Vlade Zarić rekao je da je uobičajeno da cene mesa rastu uoči praznika. Ocenio je da na to utiču brojni faktori, a da se stabilizacija cena očekuje u maju.
Posle četiri godine hladnjače s osetljivom robom izgubile prioritet u odnosu na druge prevoznike.
Ove godine imamo neobičnu situaciju i tri bitna praznika za građane Srbije u samo šest dana. Prvi maj, Uskrs i Đurđevdan, su praznici kada su trpeze prepune mesa i to pre svega pečenja
Hrana životinjskog porekla u Srbiji je bezbedna i kvalitetna, kažu u veterinarskoj inspekciji. Uoči predstojećih praznika, očekuje se povećana potrošnja namirnica životinjskog porekla, a nadležne službe pojačaće inspekcijski nadzor – pre svega, u većim gradovima i turističkim centrima. Kontrole su usmerene na bezbednost hrane, njeno poreklo, pravilno deklarisanje, rokove trajanja i kvalitet.
Analitičar i urednik platforme Poljoprivredne novosti, agronom Miloš Stojanović, kaže da se zamenski proizvodi za meso i dalje uglavnom prave od biljaka i da je proizvodnja mesa u laboratorijama na dugom štapu. Smatra da „veštačko meso“ domaći poljoprivrednici kao ni potrošači neće olako prihvatiti, rekao je Stojanović.
Ako želite da pripremite meso koje vam je trenutno smrznuto, otapanje na kuhinjskom pultu se čini kao logično rešenje, ali da je to ispravan način?
U vreme posta potrošnja mesa opada, ali to je samo zatišje pred novogodišnju i božićnu buru kada će se tražiti prase i jagnje više. U pečenjarama očekuju da će cene uoči praznika porasti za najmanje 15 odsto. Profesor Zoran Rajić rekao je za RTS da je snabdevenost tržišta mesom iz domaće proizvodnje pala sa 90 na 84 odsto.
Cena svinjskog mesa otišla je u nebesa. Ako se nekada s pravom moglo reći da je junetina skupa sada se to može reći i za svinjetinu. Kao da sustiže cene junetine.
Vreme slava, od kojih je u novembru većina mrsna, uticali su na tržište mesa, pa su skočile cene prasećeg i jagnjećeg mesa.
Svetski dan hrane planeta dočekuje sa više od 800 miliona ljudi koji gladuju. Srbija je po kvalitetu i dostupnosti hrane, na sredini svetske liste.
